Cacao Growing
Από RemoteSensing Wiki
Έκδοση στις 14:39, 7 Δεκεμβρίου 2010 υπό τον/την Βασιλάτος Θανάσης (Συζήτηση | Συνεισφορές/Προσθήκες)
Το πολύ μεγαλύτερο μέρος της αγοράς κακάου προέρχεται από το κακαόδεντρο του τύπου φοραστέρο (forastero). Ένας άλλος τύπος κακαόδεντρου είναι το κριόγιο (criollo). Το φοραστερο κατάγεται από τον Αμαζόνιο και είναι το συνηθισμένο κακάο για την μαζική αγορά επειδή είναι το πιο ανθεκτικό και αποδοτικό. Έχει πικρή και ενίοτε ξινή γεύση. Η υβρίδα του κριόγιο με το φοραστέρο έχει την εμπορική ονομασία trinitario. Το κριόγιο σήμερα δεν είναι γνήσιο και μοιάζει το τριναταριο. Το γνήσιο κριόγιο υπάρχει ακόμα αλλά δεν φτάνει καν υπολογίσιμες ποσότητες. Όλοι οι τύποι κακάου είναι πιθανόν υβρίδια των φοραστέρο και κριόγιο.
Αναγνωρίζεται από :
* μέτριου ύψους δέντρα * φυτρώνουν γραμμικά και πυκνά
Φωτοερμηνευτικά στοιχεία:
- ΤΟΝΟΣ : Ανοιχτός
- ΥΦΗ : τραχεία
- ΣΧΗΜΑ : Γραμμικό
- ΧΡΩΜΑ: Πράσινο
